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菜品有“灵性”,帮扶有四专,赵家院子佬火锅注定不一般

作者:火锅小编发(fa)布(bu)时间:2019-11-15来源于:

说到重庆(qing),少不了谈到火(huo)炉、美(mei)女、火(huo)锅(guo)这三(san)张名片。而民以食为天,火(huo)锅(guo)在重庆(qing)如神(shen)圣般(ban)的存在,火(huo)锅(guo)与重庆(qing)似乎(hu)注定是“孪生兄弟”,缺一不可。Gai爷(ye)《火(huo)锅底料(liao)》有(you)这么一句(ju)“老子吃(chi)(chi)火(huo)锅你吃(chi)(chi)火(huo)锅底料(liao)”,虽然富有(you)调侃,还(hai)带有(you)讽(feng)刺的(de)味道,但也足以见得重庆人(ren)对火(huo)锅的(de)狂热——连火(huo)锅底料(liao)都拿来(lai)吃(chi)(chi),岂是(shi)常人(ren)所能之事。

 

正因为重庆人对(dui)火锅的“情痴”,也造就了重庆这方水土孕育出了一大批优秀的重庆火锅品牌,如赵家院子佬火锅——一个赋予了“品行”的重庆火锅品牌。

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1、几(ji)年如一日,天(tian)(tian)天(tian)(tian)排队创奇迹

 

能让吃货痴(chi)迷,一个火锅品(pin)牌(pai)能让顾客心甘情愿日(ri)复一日(ri)年(nian)复一年(nian)排队,绝非(fei)等闲(xian)之辈。火锅口味独(du)特,麻辣鲜(xian)香,久食不腻(ni),菜品(pin)新鲜(xian),量足价优(you),传承百年(nian)秘方(fang)与手艺,49启刀技术(shu),与40多家生态食材基地合(he)作等等,才造(zao)就了赵家院子佬(lao)火锅的非凡品(pin)质,才有了天天排队的神迹。

 

吃火锅,视觉上的震撼(han)感是影响(xiang)顾客的第一要(yao)素,偏偏赵家院子佬火锅将(jiang)红汤(tang)秘方做到了极致(zhi)。120多年的传承,纯手工技(ji)艺,加以川(chuan)渝19家老品牌配方与口(kou)味的调制(zhi),以及16:9的视觉效(xiao)应,才(cai)有了红润透亮、久(jiu)煮不浑浊的赵家院子经典红汤锅,才(cai)有了后(hou)来的传奇(qi)故事。

 

当(dang)然,除(chu)了(le)视觉上的震撼,赵家院子佬火锅的味(wei)道(dao)在(zai)山城重庆也是业界(jie)的扛把(ba)子。为了(le)向全(quan)国(guo)推广,除(chu)了(le)在(zai)调配红汤(tang)锅底时的麻辣(la)度差异,在(zai)口味(wei)上也研发出多种鸳(yuan)鸯(yang)锅底,如(ru)番(fan)茄鸳(yuan)鸯(yang)锅、滋补鸳(yuan)鸯(yang)锅、菌汤(tang)鸳(yuan)鸯(yang)锅等(deng),以(yi)此满足各地食客(ke)需求。

 

2人品+良品=食品!

 

菜(cai)(cai)品、产品本(ben)为物,因为它们本(ben)身缺乏(fa)思考(kao),也(ye)不可能会思考(kao)。然而(er),却有这么一(yi)个品牌,将菜(cai)(cai)品赋予了人(ren)的“灵性”,使其产品成为了真正的食品,它便是赵家院子佬火锅。

 

赵家院子(zi)佬(lao)火锅,一(yi)个殊荣加身的重庆特色餐饮(yin)50强品(pin)牌(pai),一(yi)个会(hui)“思考(kao)”的(de)(de)老火锅品(pin)牌(pai),一(yi)个追求“良(liang)品(pin)”与“人品(pin)”的(de)(de)重庆火锅品(pin)牌(pai),在竞争(zheng)激烈(lie)的(de)(de)餐饮市场(chang)中脱颖而出,成(cheng)了业界的(de)(de)“良(liang)心(xin)”,成(cheng)了行业的(de)(de)佼佼者,这是(shi)重庆人的(de)(de)骄傲,也是(shi)赵(zhao)家院子人的(de)(de)骄傲。因为(wei),他们在这个品(pin)牌(pai)上倾注了“灵(ling)性”。


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 何(he)为食(shi)(shi)品(pin)?简(jian)简(jian)单单的(de)能(neng)吃(chi)的(de)东西就是食(shi)(shi)品(pin)吗(ma)?在赵家院子人(ren)看来(lai),仅(jin)仅(jin)能(neng)吃(chi)的(de)东西还算(suan)不(bu)上真(zhen)正的(de)食(shi)(shi)品(pin),如果做(zuo)(zuo)食(shi)(shi)品(pin)的(de)人(ren),人(ren)品(pin)有(you)欠缺,其所选之物并非是良品(pin),那么所做(zuo)(zuo)出(chu)来(lai)的(de)产(chan)品(pin)称不(bu)上真(zhen)正意义(yi)上的(de)食(shi)(shi)品(pin)。因(yin)为,在他们眼里,只有(you)“人品”+“良品(pin)(pin)(pin)”才等(deng)于(yu)食品(pin)(pin)(pin)!一旦产品(pin)(pin)(pin)缺乏“灵性”,没有将人(ren)品(pin)(pin)(pin)的内涵倾注其(qi)中,这样的产品(pin)(pin)(pin)算不上真(zhen)实的食品(pin)(pin)(pin)。

 

如果一个产品没(mei)有了灵魂,如果一个产品没(mei)有了“良心”,如果一个产品没有倾注“人品”的内涵,那么它仅仅只是一件物品。真正的食品=人品+良品(pin),即好的产品(pin)倾注人(ren)的“灵(ling)性”,才是一个活(huo)的食(shi)品(pin),这就是赵家院子(zi)佬火锅(guo)——一个会(hui)“思考”的老火锅(guo)品(pin)牌!

 

3、“四专(zhuan)”,让加盟商倍(bei)速(su)开店

 

“无专(zhuan)业不加盟(meng)”!既然选择赵(zhao)家(jia)院子,就(jiu)一定(ding)对合作商负责到底(di)。而该品牌的“四专(zhuan)”就(jiu)是对加盟(meng)商有力(li)的证明(ming)。

 

专业的选址(zhi)

 

餐饮(yin)行(xing)业(ye)有句老话:选(xuan)(xuan)址成功了,那你就(jiu)成功一(yi)半。足以可见,选(xuan)(xuan)址对(dui)于餐饮(yin)行(xing)业(ye)的重要性(xing)。而(er)对(dui)于初次创业(ye)的朋友(you)来(lai)说,选(xuan)(xuan)址往往是最难得一(yi)关,不(bu)仅要分析人流量、周边竞争对(dui)手,还要分析消费(fei)人群、人均(jun)消费(fei)能力等。

 

加盟赵家院子(zi)佬(lao)火锅,以上这些问题便迎刃(ren)而解。总部会(hui)指派企划经理到意向(xiang)现场(chang)考察、统计与分析:停车(che)位、广告位是否符合开店(dian)要求;竞争对手营(ying)销方案与产品价格如何(he);周边人文环境、消(xiao)费人群(qun)以及(ji)人均消(xiao)费能力怎么(me)样等(deng)等(deng),切实(shi)做好记录。

 

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专业的扶持(chi)

 

凡(fan)是加盟(meng)赵家院子的合(he)作伙伴,总部都会有一套(tao)完善的管理(li)系(xi)统(tong)植入到加盟(meng)店(dian),同时派遣厨(chu)师以及一名专业(ye)管理(li)者到店(dian)扶持,并对前期(qi)营(ying)运进行评比(bi),优化前期(qi)运营(ying)中存(cun)在的不(bu)合(he)理(li)之处,让合(he)作商(shang)尽(jin)快融入到这套(tao)系(xi)统(tong)中来。

 

专(zhuan)业的(de)策划

 

任何(he)一(yi)门生意都离不开营销策划,餐饮行(xing)业更是如(ru)此。谁(shei)若(ruo)能把握住市(shi)场的(de)(de)需(xu)求(qiu),根据(ju)(ju)当(dang)地的(de)(de)消费心理以及行(xing)为习惯采取适(shi)当(dang)的(de)(de)营销策划方(fang)(fang)案,谁(shei)就能快(kuai)速(su)占据(ju)(ju)市(shi)场,主导(dao)市(shi)场。赵家院子佬火锅会(hui)根据(ju)(ju)前期调查,分析竞争对手的(de)(de)策略,制定(ding)适(shi)合加(jia)盟(meng)商(shang)的(de)(de)营销方(fang)(fang)案,通过线上线下推(tui)广,从而达到增加(jia)客流、增加(jia)营收的(de)(de)目的(de)(de)。

 

专(zhuan)业的(de)营运

 

店(dian)铺的专(zhuan)业(ye)营运,包(bao)括(kuo)菜品营运、人员营运以及(ji)店(dian)铺日常营运等。赵家(jia)院子佬(lao)火锅(guo)会对合作(zuo)商店(dian)铺进行实时监控以及(ji)巡回督导,对店(dian)铺日常运作(zuo)中出现的问题提(ti)出整(zheng)改(gai)意见。此外(wai),还不定(ding)期派遣师(shi)傅到(dao)店(dian)传授新产品、新口味的制作(zuo)等。

    

总之,一切(qie)(qie)都是(shi)为了加(jia)盟商,一切(qie)(qie)都是(shi)为了能让(rang)你的店快速营(ying)运,快速达到盈利的目的。只有(you)“四专”到位,加盟商的日子过好了,彼此的合作才刚刚开始。

 

结语

 

吃火(huo)锅,不仅仅只(zhi)是(shi)(shi)为了(le)满(man)足自己(ji)的(de)(de)(de)(de)味蕾,品的(de)(de)(de)(de)不只(zhi)是(shi)(shi)美食,品的(de)(de)(de)(de)更是(shi)(shi)一(yi)(yi)种文化,一(yi)(yi)种几(ji)代人(ren)传承下来的(de)(de)(de)(de)文化,是(shi)(shi)中(zhong)华的(de)(de)(de)(de)瑰宝。火(huo)锅是(shi)(shi)山城重庆(qing)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)张(zhang)名片,在我(wo)们细品其中(zhong)的(de)(de)(de)(de)美味之时,我(wo)们更不能忘掉其背(bei)后(hou)几(ji)代人(ren)的(de)(de)(de)(de)艰辛(xin)。

 

赵家院子佬火锅已经不仅仅只(zhi)是(shi)一个(ge)火锅品牌,她更是(shi)那个(ge)年(nian)代(dai)祖(zu)祖(zu)辈辈留给当代(dai)人的“食品”——人品+良品(pin)!老一辈留下的“遗产”,当代人应该继(ji)承与发扬,毕竟“灵性”不能丢,否则就没有了魂,犹如行尸(shi)走肉……

 

作为(wei)重庆火(huo)锅界的扛(kang)把子(zi),赵家院子(zi)佬火(huo)锅砥砺前行(xing),传(chuan)承老(lao)重庆老(lao)味道(dao)!


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